Les bonbons au miel sont une friandise délicieuse et facile à préparer à la maison. Ils peuvent être dégustés comme une sucrerie ou utilisés comme remède naturel contre les maux de gorge. Dans cet article, nous allons vous expliquer comment faire des bonbons au miel en quelques étapes simples.
Ingrédients nécessaires
Avant de commencer, voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour faire des bonbons au miel :
- 250g de sucre
- 50g de miel de qualité
- 100g d’eau
Étapes pour faire des bonbons au miel
Voici les étapes à suivre pour faire des bonbons au miel :
- Dans une casserole, mélangez le sucre, le miel et l’eau.
- Faites chauffer le mélange à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Augmentez la température à feu vif et laissez bouillir le mélange sans remuer jusqu’à ce qu’il atteigne une température de 150°C.
- Retirez la casserole du feu et versez le mélange dans un moule à bonbons préalablement beurré et fariné.
- Laissez refroidir le mélange jusqu’à ce qu’il durcisse complètement.
- Une fois que le mélange a durci, retirez-le du moule et coupez-le en petits morceaux de la taille souhaitée.
- Rangez vos bonbons dans un distributeur de bonbons ou un bocal hermétique.
Conseils et astuces pour réussir vos bonbons au miel
- Utilisez un thermomètre à bonbons pour surveiller la température de votre mélange.
- N’utilisez que du miel de qualité pour des bonbons savoureux.
- Pour une variante plus saine, vous pouvez remplacer le sucre blanc par du sucre de coco ou du sucre de canne.
- Si vous préférez des bonbons plus tendres, vous pouvez ajouter une petite quantité de gélatine en poudre dans le mélange.
FAQ
Peut-on remplacer le miel par du sirop d’érable ?
Oui, vous pouvez remplacer le miel par du sirop d’érable si vous le souhaitez. Cependant, cela peut affecter le goût et la texture de vos bonbons.
Combien de temps les bonbons au miel se conservent-ils ?
Les bonbons au miel peuvent se conserver jusqu’à plusieurs mois s’ils sont rangés dans un endroit sec et frais dans un récipient hermétique.
Peut-on ajouter des arômes ou des colorants ?
Oui, vous pouvez ajouter des arômes ou des colorants à votre mélange de bonbons si vous le souhaitez. Cependant, il est important de ne pas ajouter trop d’arômes ou de colorants, car cela peut affecter la texture et la saveur des bonbons.
Les bonbons au miel sont une sucrerie délicieuse et facile à préparer chez soi. Avec quelques ingrédients simples et quelques étapes simples, vous pouvez faire des bonbons au miel savoureux et sains. En suivant nos conseils et astuces, vous pourrez réussir vos bonbons au miel à tous les coups. N’hésitez pas à expérimenter avec différents ingrédients et saveurs pour créer vos propres variantes de bonbons au miel !
