Quel âge a Glenn Viel ?

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Glenn Viel, est un chef cuisinier de profession pour qui la gastronomie n’a plus aucun secret. Fils de militaire, de par sa brillante carrière de chef et sa façon hors pair de cuisiner, il suscite l’admiration de tous. Si vous faites partie de ses admirateurs, vous trouverez certainement dans cet article des détails dont vous n’aviez pas connaissance à son sujet.

Glenn Viel : de sous-chef à chef

Quelle est la taille de Glenn Viel Le chef cuisinier Glenn Viel est né le 2 janvier 1980 en France dans les Yvelines à Versailles. Il est titulaire d’un BEP et d’un Bac Pro en cuisine. De 2000 à 2006 Glenn Viel a collaboré avec plusieurs hommes de son domaine tels que Marc Marchand, Nicolas Sale, et Frédéric Simonin. Après ces postes précédemment occupés par Glenn en tant que sous-chef, il ne tarda pas à occuper ses premiers postes de Chef.

Plus tard, après sa formation de 2014, Jean-André Charial sollicite Glenn Viel pour remplacer Sylvestre Wahid et aussi pour faire décrocher à l’Oustau de Baumanière sa troisième étoile. Même si notre chef cuisinier de plus de 165 cm de taille ne paraissait pas intéressé, il finit par accepter l’offre. Le 6 mars 2015, le détenteur de la 3e étoile de Michelin fit sa première prestation en tant que chef à l’Oustau de Baumanière avec plus d’une trentaine de personnes sous ses ordres.

Glenn Viel, désormais membre de l’équipe des juges et coach du concours culinaire Top Chef

Si Glenn Viel s’est souvent aventuré à honorer l’émission culinaire Top Chef de sa présence, cette année-ci a été une gorgée de surprises pour lui. En effet, le chef 3 étoiles de l’Oustau de Baumanière a été contacté par la production de ladite émission pour intégrer pour de vrai l’équipe de Top Chef.

Glenn Viel admire toute la logistique et l’organisation mise en place par l’équipe de Top Chef. Il affirme avoir vraiment été séduit par l’originalité, le professionnalisme et l’envergure mondiale prise par cette émission culinaire couronnée par la présence des chefs du monde. Toutefois, il affirme ne pas savoir travailler sur la précipitation et félicite le sens d’adaptation de tous.