Il est rare de trouver quelqu’un qui n’apprécie pas une tasse de café qui a un gout particulier, et ceci, peu importe que vous aimez le café ou pas. Mais pour faire le bon café, la première étape indispensable est de trouver les bons grains, mais ce n’est pas le seul facteur essentiel, la manière d’écraser les grains décidera aussi du gout du café. Il faut préciser qu’il y a plusieurs manières d’écraser les grains. Pour faciliter cette tâche, il existe le moulin à café qui permet d’avoir un gout spécial. C’est un appareil très efficace qui peut être utilisé tout seul ou avec d’autres équipements de cuisine pour obtenir une bonne tasse de café. Nous vous présentons aujourd’hui cet équipement de cuisine et les meilleurs qui sont disponibles sur le marché.
Sommaire
Meilleur moulin à café
Quels sont les meilleurs modèles de moulins électriques qui servent à broyer du café.
Modèle Bosch MKM6003
Les fabricants de cet appareil ont réalisé un modèle réduit pour le rendre plus usuel. Il est donc très facile à ranger et peut aussi être facilement déplaçable. Il est également très puissant car il est doté d’un moteur d’une puissance de 180 W qui lui permet de broyer les grains très rapidement et de manière efficace.
Broyeur Duronic CG250
Il s’agit ici d’un broyeur multitâches et multifonctions. C’est aussi un moulin très puissance car il dispose d’un moteur dont la puissance est évaluée à 250 W. C’est dont le broyeur idéal pour écraser n’importe quelle céréale, les épices ou les fruits disposant de coques durs.
Moulin à café électrique KYG
C’est appareil est conçu en acier inoxydable, ce qui le rend très résistant. Le petit plus de cette machine, c’est qu’elle peut mixer n’importe quoi. Vous pouvez l’utiliser à tout moment car elle dispose d’une garantie de sécurité. En effet les fabricants ont conçu le modèle à tel point qu’il ne broie rien lorsque son couvercle n’est pas fermé.
Muzili moulin à café
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Ce moulin à café électrique Muzili sera parfait pour les gens exigeants souhaitant un café riche en arôme. En effet avec son système de broyage de 22000 tours par minutes et sa puissance de 200w vous sortirez un café moulu de qualité. De plus il est en acier inoxydable ce moulin à café Muzili. La marque Muzili offre un très bon rapport qualité prix pour ce produit par rapport à la concurrence.
Le moulin à café concrètement c’est quoi ?
Le moulin à café est une machine électrique qui est plus connu sous le nom de broyeur à café, elle est la version améliorée du moulin manuel à café.
Cette machine permet à son utilisateur d’écraser les graines de café pour obtenir un café fraîchement moulu doté d’un arôme riche. Vous pouvez donc écraser la quantité de graines de café que vous désirez à n’importe quel moment. Vous avez également la possibilité de moudre du café que vous pourriez utiliser à un moment ultérieur. Cependant, il vous faudra avoir une bonne technique de conservation de votre café. Selon l’utilisation que vous aimeriez faire du café, la machine peut vous sortir un produit très raffiné. C’est donc une très bonne idée pour faire facilement un expresso ou un café turc avec une grande précision. Le moulin à café vous permet donc d’avoir un brassage parfait d’une qualité supérieure. La plupart des moulins à café sont doté d’un écraseur très efficace et multitâches. C’est donc une solution très avantageuse pour ceux qui aimeraient utiliser cet équipement de manière régulière.
Quels sont les différents modèles de moulin à café qui existent sur le marché ?
Il existe un modèle à billes qui est vraiment adaptés à ceux qui aiment le café fort. Cet appareil est doté de meules coniques qui servent à écraser les grains de café d’une manière très fine. Certains appareils de ce type disposent de broyeurs discaux qui ont la même fonction que les meules coniques. Cet appareil peut également satisfaire les amateurs de café aromatisé. Lorsque les feuilles ou les plantes aromatiques sont associés aux grains de café, ils forment un mélange homogène moulu et bien parfumé.
Le deuxième modèle est un moulin à café électrique qui dispose de lames pour broyer les grains. L’avantage principal de ce modèle c’est qu’il est économique et utile. Car ses performances ne sont pas très bonnes. Il est cependant très utile car ses lames peuvent écraser différents types de grains. C’est donc l’appareil recommandé pour tous ceux qui recherchent des fonctions simples.
Tableau comparatif des 10 meilleurs moulins à café électriques de l’année
Comment utiliser le broyeur à café électrique ?
La première chose à faire avant l’utilisation du moulin est de mesurer les grains de café selon votre préférence pour mettre dans votre cafetière. Après vous mettrez les grains dans la machine dans un endroit réservé pour ceux-ci. L’endroit prévu pour mettre les grains est souvent doté d’un couvercle pour la sécurité. Enfin, il vous suffira de suivre les prescriptions du fabricant pour démarrer le moulin. Il faut dire que le moulin à café électrique ne nécessite pas l’usage d’une manivelle comme pour les moulins manuels. Certains modèles démarrent même une fois qu’ils sont branchés. Sur d’autres modèles, il faut juste appuyer sur un bouton de démarrage.
Comment choisir son broyeur à café électrique ?
Pour effectuer un bon choix pour son moulin, il est indispensable de connaitre les principaux critères d’une machine à broyer. Le premier critère est la capacité de la machine à vous donner rapidement une mouture homogène et fine afin que votre café ait une senteur intense. La machine doit être aussi multifonctions et doit vous permettre tout au moins de sélectionner votre mouture. L’idéal est d’acheter une machine qui se nettoie très aisément. Il est aussi important de savoir que l’usage du savon est déconseillé. Car ce dernier peut changer le gout de votre café. Il faut donc opter pour une machine robuste et silencieuse. Mais le plus important c’est de choisir un moulin en fonction de vos besoins. Le moulin à lames est l’idéal si vous aimeriez moudre d’autres grains contrairement à la machine à meule. En effet pour les machines à meules, il faut prêter une attention particulière à la forme des meules. Car celles qui sont plates et légères sont les plus rapides. Les meules qui ont une forme de cônes sont par contre plus fluides et peuvent contenir plus de grains.
Dans le choix du moulin, il faut aussi tenir compte des matériaux de fabrication. Là il est conseillé d’opter pour l’acier inoxydable qui est plus résistant que la céramique. Cependant, il faut préciser que le moulin en céramique dure plus et à la capacité d’écraser plus de grains que celui en acier. Il faut aussi prendre en compte l’existence de doseur. Ceux-ci peuvent s’avérer indispensable lorsqu’il s’agit d’un moulin d’une grande contenance.
Comment améliorer la qualité du café obtenu avec un moulin à café ?
Obtenir un café de qualité, qui soit voluptueux et riche en arômes est quelque chose de relativement complexe qui dépend de plusieurs points. Bien entendu, un bon moulin à café vous permettre d’obtenir d’excellents résultats puisque, comme nous vous en avons parlé un peu plus haut dans cet article, vos grains de café seront broyés dans le respect de leurs propriétés. Ainsi, ils seront en mesure de conserver toutes les qualités aromatiques pour vous faire profiter d’une boisson savoureuse. Cependant, il faut aussi reconnaître que même le meilleur moulin à café électrique ne se suffit pas à lui-même puisqu’un autre critère doit entrer en ligne de compte. Et celui-ci est tout aussi important que le premier.
Pour être certain de profiter de la meilleure boisson qui soit, il est aussi nécessaire que vous ayez en votre possession le meilleur café qui soit. Et vous le savez probablement, à ce niveau, vous n’avez que l’embarras du choix. Du café premier prix au café de luxe en passant par le café de qualité hôtelière, faire un achat café qui corresponde à vos besoins n’est pas toujours évident, d’autant plus qu’il existe des dizaines de marques toutes différentes. N’hésitez donc pas à tester plusieurs cafés différents afin de trouver celui qui saura faire de chacune de vos dégustations de café un moment inoubliable.
Article mis à jour le 10 juin 2021